Cara Membuat Bumbu Bakaran Angkringan

Angkringan adalah salah satu tempat makan yang populer di Indonesia, khususnya di Yogyakarta. Di sini, banyak makanan lezat yang bisa dijadikan menu pilihan, salah satunya adalah bakaran. Bakaran merupakan makanan yang terbuat dari berbagai macam bahan, seperti daging ayam, sosis, atau tahu yang dibakar dan disajikan dengan berbagai bumbu.

Berikut ini adalah beberapa cara membuat bumbu bakaran angkringan yang lezat dan mudah di rumah:

1. Bumbu Kecap Manis
Bahan yang dibutuhkan:
– 5 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih
– 2 buah cabe rawit
– 1 sendok makan minyak goreng
– garam secukupnya

Cara membuat:
– Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
– Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
– Tambahkan kecap manis, aduk rata.
– Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

2. Bumbu Kacang
Bahan yang dibutuhkan:
– 100 gram kacang tanah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah cabe rawit
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 100 ml air

Cara membuat:
– Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
– Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
– Masukkan kacang tanah, gula merah, garam, dan air.
– Aduk rata dan biarkan hingga kental.

3. Bumbu Rujak
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 buah cabe merah besar
– 3 buah cabe rawit
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok makan petis
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh terasi
– garam secukupnya

Cara membuat:
– Haluskan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi, dan air jeruk nipis.
– Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
– Tambahkan petis dan garam secukupnya, aduk rata.
– Angkat dan sajikan.

Itulah beberapa bumbu bakaran angkringan yang bisa dibuat di rumah. Selain bumbu-bumbu di atas, Anda juga bisa mencoba membuat bumbu lainnya, seperti bumbu barbeque, bumbu pedas, atau bumbu asam manis. Dengan bumbu yang tepat, bakaran yang Anda buat di rumah bisa menjadi menu favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!