Cara Buat Getuk Singkong Yang Lembut

Getuk singkong merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula dan santan. Getuk singkong memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis, sehingga menjadi makanan yang disukai banyak orang. Berikut adalah cara membuat getuk singkong yang lembut:

Bahan-bahan:
– 500 gram singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih
– 200 ml santan kental
– 150 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pandan secukupnya
– Air secukupnya

Langkah-langkah:
1. Rebus singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan airnya dan haluskan singkong menggunakan blender atau food processor hingga lembut.

2. Masukkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Panaskan campuran tersebut sambil diaduk hingga gula larut dan santan tercampur rata.

3. Setelah campuran santan, gula, dan daun pandan sudah larut dan tercampur rata, masukkan singkong yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Masak adonan singkong dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong atau menggumpal. Masak hingga adonan terlihat kental dan tidak lengket di tangan.

5. Setelah adonan matang, angkat dan pindahkan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng. Ratakan adonan dengan menggunakan sendok agar terlihat lebih rapi.

6. Setelah itu, dinginkan adonan di dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman agar getuk singkong dapat terlihat lebih padat dan mudah dipotong.

7. Setelah getuk singkong sudah cukup dingin, potong-potong getuk sesuai dengan selera. Sajikan dengan taburan kelapa parut atau topping lainnya sesuai selera.

Itulah cara membuat getuk singkong yang lembut. Agar getuk singkong tetap lembut, sebaiknya disimpan di dalam kulkas dan dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah pembuatan. pastikan singkong yang digunakan cukup empuk agar hasil akhirnya lebih lembut dan mudah dihaluskan.
Bayi Kembar Identik.