Bumbu Terik Daging Sapi Tanpa Santan

Bumbu terik daging sapi tanpa santan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Bumbu yang kaya akan rempah-rempah membuat masakan ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Terik daging sapi tanpa santan dapat disajikan sebagai hidangan utama yang cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga atau saat makan siang atau malam hari.

Berikut adalah resep dan cara membuat bumbu terik daging sapi tanpa santan:

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

– 3 butir kemiri, sangrai
– 1 sendok teh ketumbar
– 1/2 sendok teh jinten
– 1/2 sendok teh merica
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 3 cm lengkuas
– 3 buah cabai merah besar
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, dan tomat. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
6. Angkat dan sajikan.

Bumbu terik daging sapi tanpa santan dapat disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran seperti kangkung atau bayam tumis. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat hidangan ini sangat cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga atau saat makan siang atau malam hari.

Kelebihan dari terik daging sapi tanpa santan adalah lebih rendah kalori dibandingkan dengan masakan yang menggunakan santan. tanpa santan, rasa rempah pada masakan akan lebih terasa dan tidak terlalu kental. Sehingga, bumbu terik daging sapi tanpa santan dapat dijadikan pilihan alternatif bagi mereka yang sedang menjaga asupan kalori atau sedang dalam program diet sehat.

bumbu terik daging sapi tanpa santan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah dan rendah kalori, masakan ini dapat dihidangkan sebagai hidangan utama yang